投稿者「kick」のアーカイブ

kick について

kick 時々 moct どちらも名前のもじりです。kick は姓からですし、moct の方は名前の音読み＋αです。 kicktickは要するに私のようにということで、基本きまぐれ、思いつき、言いたい放題、まれに真面目といことです。 メールアドレス　　moctアットマークkickcoffee.org

トマト

投稿日: 2006年9月1日 作成者: kick

コーヒー講習会の打ち合わせでしゅうブルーベリー園にお邪魔した時、調理用のトマトをいただいてきました。 しゅうさんのところでは、ブルーベリー園の隣にハウスがあり、調理用のトマトを作っています。 トマトの皮を湯剥きし、手でつ … 続きを読む →

カテゴリー: cooking, 日々の出来事 | 3件のコメント

らっぱ

投稿日: 2006年8月7日 作成者: kick

Dizzy Atmosphere 暑いです。暑さを吹き飛ばす、トランペットのアルバムをご紹介します。 Lee　Morgan（リー・モーガン）という有名なJazzトランペッターがいます。名手です。様々なバンドでたくさんの名 … 続きを読む →

カテゴリー: Jazz | 2件のコメント

ジャム＆ジャム

投稿日: 2006年7月16日 作成者: kick

コーヒーを出している、産直で冷凍のイチゴを安く売っていた（500円/1kg）ので、買いジャムを作ってみました。 今回は半分だけです。 ほうろうの鍋に、イチゴと砂糖を入れしばらく置いておきます。 沸騰するまで弱火で、沸騰後 … 続きを読む →

カテゴリー: cooking | 6件のコメント

ペーパー

投稿日: 2006年7月5日 作成者: kick

みなさん、ペーパーフィルターはどんなものをお使いですか。 本体の方はカリタ（１×２）、ハリオ（円錐）を使っていますが、ペーパーは、ほとんどこれを使っています。 円錐フィルターの場合は、フィルターに合わせて、紙を折って使い … 続きを読む →

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その辺写真館060629

投稿日: 2006年6月29日 作成者: kick

その辺に咲いています。

カテゴリー: その辺 | 4件のコメント

新兵器登場？！！！

投稿日: 2006年6月20日 作成者: kick

店舗部分（といっても、母屋と離れの間の渡り廊下の部分ですが）に、スピーカーをセットしました。筒状の黒いやつです。 古いラジカセから外した、小さなスピーカーをちょっと改造し、１ｍほどの塩ビ管に取り付けたものです。1週間ほど … 続きを読む →

カテゴリー: audio | 3件のコメント

Leon

投稿日: 2006年6月13日 作成者: kick

北上市にある喫茶店です。 開店してから30年ぐらいになります。開店当初、友人と打ち合わせによく行っていました。落ち着いた感じの素敵なお店です。 その後は、年に数回、飲み会の後、連れ合いに迎えに来てもらう時に、行くだけでし … 続きを読む →

カテゴリー: お店 | 2件のコメント

コロンビア　グラシア農園

投稿日: 2006年6月10日 作成者: kick

コロンビア　グラシア農園です。 今日、生豆が届きました。 グリーンが濃くて状態は非常に良いです。 カッピング用として、2段階に焙煎してみました。 浅い方は、2ハゼが始める直前、深い方は、2ハゼピークです。 焙煎チェックの … 続きを読む →

カテゴリー: コーヒー | 5件のコメント

ケニア　ガチャミ

投稿日: 2006年5月27日 作成者: kick

ケニア　ガチャミ（オークションロット） ナイロビ・オークションロットとAAがなくなったので、ガチャミに替えました。 ケニアのオークションロットですから、生豆は非常にいい状態です。焙煎し、試飲しましたが、香り、味とも申し分 … 続きを読む →

カテゴリー: コーヒー | コメントする

スキッター

投稿日: 2006年5月23日 作成者: kick

手網を買おうとホームセンターの中を探していたら、手網は見つからず、（きゅうす）スキッターを見つけました。 どんな薬缶もドリップポットにしてしまう優れものです。10年ほど前、買いましたが、最近は見かけたことがありませんでし … 続きを読む →

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