ジャム＆ジャム

投稿日: 2006年7月16日作成者: kick

コーヒーを出している、産直で冷凍のイチゴを安く売っていた（500円/1kg）ので、買いジャムを作ってみました。
今回は半分だけです。

ほうろうの鍋に、イチゴと砂糖を入れしばらく置いておきます。

沸騰するまで弱火で、沸騰後は強火で5分ほど、あくを取ってとろみが出るまで煮込み、最後にレモンを絞って終わりです。
簡単なので、これからたびたび作りそうです。

こちらは
義兄が採った山葡萄を、ジャムにしたものを送ってきました。ヨーグルトにかけ食しました。少し種が多くぶちぶちな感じでした。非常に素朴な感じで楽しめました。

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ジャム＆ジャムへの6件のフィードバック

kick のコメント:

2006年7月24日 6:56 PM

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ジャム、美味しいですよ。
ちょっとレモンの量が多かったので、次は少なくしてみます。
そういえは、最近Jamづいていますね。（笑）
ATLIERさん、家事楽しんでください。かじというくらいですから、火の用心……
（相変わらずですｗ）

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こいちのコメント:

2006年7月19日 9:27 PM

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こんばんは　Kickさん
自家製ジャムうまそうですね。
果肉もしっかりあり食べ応えがありそう♪
オイラも小ぶりイチゴ１もり３００円ぐらいのやつを買ってたまに作ります。
前回はプラムジャムを作ったのですが酸味が効いてとても良かったですよ。
こんど作ってみてください。

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ロデムのコメント:

2006年7月18日 11:58 PM

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義兄弟の”ジャム”セッションですね。。。

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まるいちのコメント:

2006年7月16日 6:17 PM

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イチゴジャム美味しそうですね！
山葡萄は、食べたことがないので、興味あります。やはり美味しそうですね。

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kick のコメント:

2006年7月16日 11:50 AM

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要は煮るだけですから、簡単ですよ。
今朝、食べました。
しっかりした材料でちゃんと作ると美味しく出来る。
これはコーヒーも同じですね。

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チバのコメント:

2006年7月16日 1:05 AM

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ジャムって簡単に作れるのですね！これなら僕にもできそうなのでやってみようと思います。
ありがとうございました。

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