コロンビア　グラシア農園

投稿日: 2006年6月10日 作成者: kick

コロンビア　グラシア農園です。
今日、生豆が届きました。
co.jpg

グリーンが濃くて状態は非常に良いです。
IMG_2484.jpg

カッピング用として、2段階に焙煎してみました。
浅い方は、2ハゼが始める直前、深い方は、2ハゼピークです。
焙煎チェックのため、浅い方はプレス、深い方は、ペーパードリップで淹れ飲んでみました。まだ豆が落ち着いていないので、細かいところは分かりませんが、非常にすっきりしたいい酸味あります。
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kick について

kick 時々 moct どちらも名前のもじりです。kick は姓からですし、moct の方は名前の音読み＋αです。 kicktickは要するに私のようにということで、基本きまぐれ、思いつき、言いたい放題、まれに真面目といことです。 メールアドレス　　moctアットマークkickcoffee.org
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コロンビア　グラシア農園 への5件のフィードバック

  1. ナイアガラ のコメント:
    2006年6月19日 1:55 PM

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    いつもお世話になっております。
    コロンビア届きました！
    サンプルも頂戴しましてありがとうございます！
    早速「ガチャミ」いただきました。面白い名前ですが、コクがあって非常に美味しかったです！！
    手が空いたときに、kickさんの煎り豆を参考にして、コロンビアの焙煎に挑戦してみようと思います。
    このたびは誠にありがとうございました！

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  2. masa's factory web のコメント:
    2006年6月18日 1:18 PM

    第二弾珈琲生豆共同購入＆kickさんから

    珈遊会共同購入のコロンビア　グラシア農園の生豆が到着しました。前回に引き続き珈遊会で共同購入を決めたのが、この「コロンビア　グラシア農園」の豆です。コロンビアと言うと、物によっては乾燥が…

    返信
  3. I のコメント:
    2006年6月12日 8:49 AM

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    写真を見ただけでわくわくしてきます。
    焙煎機を掃除して楽しみに待っていますので、お世話掛けますがよろしくお願い致します。

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  4. ロデム のコメント:
    2006年6月10日 11:49 PM

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    こんばんは、
    少し前に比べて近頃良いコロンビアが出てくるようになってきたように思います。
    楽しみにしています。

    返信
  5. dridri のコメント:
    2006年6月10日 11:22 PM

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    こんばんは、
    今回もお世話になります。
    コロンビアらしくなかなかの美人ですね。
    期待して待っています。

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