昨年の夏、中古で買ったラッキーコーヒーマシンの直火式４ｋｇ焙煎機です。
メンテナンスでカバーを外したので、ついでに写真を撮ってみました。
この焙煎機は、おもしろい構造をしています。フジローヤルの焙煎機とか、新しいラッキーコーヒーマシンの機械では、冷却機用に専用のモーターが付いていますが、この機械は、ドラムを回すシャフトから、クラッチを介して冷却機を回しています。赤いつまみの付いたレバーが２つ見えますか、ダンパーとこの冷却機用です。モーターが2台だけですが、冷却機を回すのに必要が無いので、1台は冷却ファン専用です。そのため、焙煎中でも冷却が出来るため、連続焙煎が可能です。
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こんにちは。始めまして。現在、煎ったろうで焙煎していますが、そろそろそれでは追いつかなくなってきました。そこと、中古の焙煎機を探しているのですが、もしよければ、どこで買われたかを、もしくは、どうやって探したらいいか教えていただきたいのですが。よろしくお願いいたします。
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これは確かに僕の家のマシンに近いですね。
でも、洗練されてます。(笑)
僕の所有するマシンはモーターが一台で、ダンパーを切り替える事で冷却と排気をします。
なので、冷却中は排気を出来ないので、気をつけないといけません。