日別アーカイブ: 2006年1月23日

「コーヒー焙煎の化学と技術」弘学出版

昨年の夏、中古で買ったラッキーコーヒーマシンの直火式４ｋｇ焙煎機です。 メンテナンスでカバーを外したので、ついでに写真を撮ってみました。 この焙煎機は、おもしろい構造をしています。フジローヤルの焙煎機とか、新しいラッキー … 続きを読む →