月別アーカイブ: 2006年5月

ケニア　ガチャミ（オークションロット） ナイロビ・オークションロットとAAがなくなったので、ガチャミに替えました。 ケニアのオークションロットですから、生豆は非常にいい状態です。焙煎し、試飲しましたが、香り、味とも申し分 … 続きを読む →

手網を買おうとホームセンターの中を探していたら、手網は見つからず、（きゅうす）スキッターを見つけました。 どんな薬缶もドリップポットにしてしまう優れものです。10年ほど前、買いましたが、最近は見かけたことがありませんでし … 続きを読む →

ブラジル　トミオフクダDOT（樹上完熟）です。 ドリップしてコーヒ－にした時、濁ります。雑味はまったくありません。少し強めのフルシティです。非常に甘みが強く、まるで砂糖を入れたようです。 甘みが強く焙煎出来たときほど濁っ … 続きを読む →

お久しぶりです。 珈遊会のメンバーの皆さんの豆を送っていただき、飲んでみていろいろ考えることがありました。 皆さんのコーヒーの試飲や焙煎データから、アドバイスなども求められました。返事が出来なくて申し訳なく思っています。 … 続きを読む →