World　ブレンド

世界を飲んでお正月。
ということで、年末特別メニューとして、Worldブレンドを作ります。世界の各大陸から豆を選び、それをブレンドしてしまいます。ヨーロッパは残念ながら豆を生産している国がないので、５大陸です。そこで、ヨロピアン・ローストです。
以前から構想があって、昨年から作り始めましたが、販売はもちろん今年が初めてです。年末の恒例にしたいと思っています。
各地域の予選を現在行っています。アフリカ・南アメリカ・オセアニアはシードですが、現在国内予選？（豆の銘柄の決定）中です。
アジアと北アメリカの豆がまだ決まっていません。
アジアは、今年はインドが優勢ですが、中国というのも捨てがたい…。
北アメリカは、本当に迷います。
　地域　　　　豆の生産国　候補
アジア　　　　インド・インドネシア・中国
アフリカ　　　ザンビア
北アメリカ　　グァテマラ・コスタリカ・ホンジュラス
南アメリカ　　ブラジル
オセアニア　　パプアニューギニア
ヨーロッパ　　焙煎