日別アーカイブ: 2006年1月21日

Worldブレンドのために手配したインド・パールマウンテンです。 甘みが強く、コクがあります。フレンチとフルシティの間ぐらいまで焼いてみました。 今の時期は、寒さと低い湿度のため、焙煎がなかなか進みません。夏に同じように … 続きを読む →